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+33 (0)5 61 68 10 29 réserver une chambre hôtel ** bar restaurant bienvenue dans notre hôtel restaurant à mirepoix au cœur de la cité médiévale à deux pas de la place centrale (place des couverts), de la maison des consuls et de la cathédrale. l’hôtel du commerce à mirepoix, ancien relais de poste, tenu par la même famille depuis plusieurs générations vous accueille en toute simplicité. notre hôtel restaurant de charme en ariège vous permet de découvrir une région riche en histoire, en émotion, en horizons superbes entre mer et montagne. au coeur de la ville médiévale de mirepoix, l'hôtel le commerce invite à tous les voyages dans le pays cathare! profitez d'un cadre exceptionnel au coeur de la cité médiévale de mirepoix, à mi-distance entre carcassonne et foix. notre table un restaurant gourmand à mirepoix près de foix ! dans un cadre agréable et chaleureux, propice aux échanges, notre restaurant à mirepoix invite à partager de bons moments gourmands. vous apprécierez la salle à manger aux tons chauds, la terrasse ombragée très agréable en été et bien sûr la cuisine du chef faîte de générosité et de produits du terroir. idéalement situé au cœur de l’ariège, proche de foix, le restaurant le commerce est une étape de choix sur la route des pyrénées pour partir à la découverte des châteaux cathares. le château médiéval de foix en est l'exemple type, dominant de son piton rocheux les toits de la vieille ville et le confluent de l'ariège et de l'arget. notre restaurant à mirepoix 09 est une étape de choix pour apprécier une cuisine régionale dans un cadre convivial. consulter notre carte réserver fait maison à partir de produits bruts nos entrées froides foie gras de canard mi-cuit 13,00€ assiette de crudités 8,00€ assiette de charcuterie 13,00€ bulots à l'ailloli 10,00€ saumon fumé 12,00€ nos entrées chaudes soupe de poissons 8,00€ potage de légumes le soir uniquement 6,00€ moules gratinées au berre d'ail persillé 12,00€ nos salades tièdes salade gourmande salade, croutons, gésiers, magret, fois gras 14,00€ salade ariègeoise salade, croutons, gésiers, magret sec 9,00€ salade au chêvre chaud 9,00€ nos poissons moules gratinées au beurre d'ail persillé 12,00€ noix de st jacques poêlées au monbazillac 15,00€ cuisses de grenouilles à la persillade 12,00€ gambas grillées 13,00€ saumon grillé sauce tartare 11,00€ papillotes de truite aux cépes 15,00€ médaillon de lotte à l'hypocrase 16,00€ parillade de poissons saumon, filet de brosme, gambas, moules, lottes 24,00€ nos poissons sont garnis de légumes et de riz suivant les jours nos viandes tournedos grillé maître d'hôtel 20,00€ faux-filet grillé 14,00€ magret de canard grillé émincé 15,00€ bavette à l'échalote 14,00€ omelette ou fromage ou fines herbes 8,00€ coquelet à la moutarde 11,00€ ris de veau chasseur 16,00€ casseoulet au confit de canard 13,00€ confit de canard 11,00€ toutes les viandes sont garnies de pommes de terre ou frites maison ainsi que de légumes, suivant les jours sauce aux choix pour 2€ : poivre vert, roquefort, hypocras, poivre noir, vinaigre de framboise viande de boeuf d'origine française né, élévé et abbatu en france formule à 19€ hors d'oeuvre variés salade au bethmale demi coquelet à la moutarde cassoulet ou 1/2 confit de canard saumon grillé sauce tartare dessert formule à 24€ salade ariégeoise salade au chêvre chaud assiette de charcuterie bulots à l'ailloli demi magret de canard sauce mirepoix cassoulet au 1/2 confit de canard papillote de truite aux cèpes dessert formule du jour à 14€ sauf vendredis soir, week-end et jours fériés hors d'oeuvre variés (midi uniquement) potage de légumes (soir uniquement) entrée du jour plat du jour dessert formule enfant à 8€ jusqu’à 12 ans petite crudités petite charcuterie steack haché filet de poisson jambon blanc glace créme caramel boisson (sirop, limonade, coca-cola) formule à 36,50€ foie gras de canard tournedos grillé maitre d'hôtel et sa poêlée de cèpes fromage dessert formule à 36€ salade au chévre chaud assiette de charcuterie foie gras de canard gambas grillés sauce tartare ris de veau chasseur demi magret de canard grillé cassoulet au confit de canard noix de st jacques poêlées au monbazillac faux-filet grillé fromage dessert formule à 31€ moules gratinées au beurre d'ail persillé soupe de poisson saumon fumé médaillon de lotte à l'hypocrase noix de st jacques poêlées au monbazillac faux-filet grillé ris de veau chasseur fromage dessert nos formules notre menu nos chambres au cœur de mirepoix près de carcassonne… charme et confort proche de carcassonne et de castelnaudary, l’hôtel du commerce à mirepoix vous propose 32 chambres au confort charmeur, doubles, twin ou familiales. toutes sont équipées de salle de bains avec douche ou baignoire, wc, tv, accès wifi gratuit et téléphone. notre hotel de charme proche de carcassonne combine authenticité et confort, vous vivrez un séjour unique à mirepoix. vous pourrez découvrir la cité de carcassonne, inscrite au patrimoine mondial de l'unesco. tarifs cliquez pour activer la visite virtuelle notre région un hôtel de charme au cœur du pays cathare en ariège ! l’hôtel le commerce à mirepoix entre carcassonne et toulouse ouvre mille et un horizons sur une superbe région… la région midi-pyrénées. vous pourrez flâner parmi les maisons à colombage et visiter la maison des consuls et la cathédrale saint maurice, avant de retrouver le confort de votre hébergement à mirepoix. après avoir visité mirepoix et sa cité médiévale, découvrez le magnifique village fortifié de camon, partez à la conquête des châteaux cathares, de la cité de carcassonne ou faîtes une randonnée purement nature dans le parc naturel régional des pyrénées ariégeoises. la ville médiévale de mirepoix mirepoix, une ville à part le marché de mirepoix mirepoix, votre village étape c’est un accueil chaleureux que vous réserve mirepoix, à mi-distance entre carcassonne et foix au cœur de l’ariège… cette ville fortifiée a su traverser les époques sans rien perdre de son authenticité. labellisée pays d’art et d’histoire, mirepoix offre une architecture médiévale remarquablement conservée, où les couverts du xve siècle côtoient de magnifiques maisons à colombage. vous pourrez admirer la maison des consuls sur la place médiévale de mirepoix, demeure historique bâtie à la fin du 13ème siècle, non loin du commerce, hotel restaurant à mirepoix. tout au long de l’année, la ville s’anime au gré des manifestations médiévales, fête de la pomme et festival de marionnette… chaque lundi matin se déroule le marché de mirepoix où les étals regorgent de fruits et légumes parfumés et colorés. a quelques kilomètres de là vous pourrez découvrir l’un des sites emblématiques de l’ariège, le château de foix, dressé sur un piton rocheux d’une soixantaine de mètres. outre cet emblématique château de l’ariège, votre séjour à l’hôtel le commerce sera l’occasion de découvrir le village fortifié de camon aux rues pittoresques ainsi que l’église romane de manse à la 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